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1. 咖啡种类是怎么区别的？不同咖啡之间怎么区分？

咖啡种类是怎么区别的？不同咖啡之间怎么区分？

美式咖啡/Americano

美式可以说是最普通的咖啡。它是使用滴滤式咖啡壶或者是Espresso（浓缩意式咖啡）加入大量的水制成。，只是1份浓缩咖啡+2份水，兑在一起就可以了，也可以根据自己的口味加一些糖或者奶。一些素食主义的咖啡馆里会有加豆奶的服务。

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卡布奇诺/Cappuccino

1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡，C***uccino可以说是牛奶味的咖啡，因为牛奶的比例占的很多，而且特别甜，相较适合孩子和女生饮用。

拿铁/Latte

拿铁（Latte），Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡，正确的叫法应该是拿铁咖啡（cafe latte）。1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡，如果说C***uccino是牛奶味的咖啡，那么Latte就是咖啡味的牛奶。拿铁适合轻度咖啡爱好者。

众所周知，咖啡的种类是非常繁多的，不仅仅是咖啡的原料及产地有着许多的品种，咖啡的调制方法也是多种多样的。壹周君今天根据咖啡的调制方法教大家如何去区分咖啡的种类！

首先是白咖啡，这张图很清楚的表明了白咖啡的成分：是1份浓缩咖啡，加上1.5份的热牛奶混合而成，我们饮用时就不需要额外的加奶和糖了。通常意义上我们所说的白咖啡都是马来西亚咖啡，这种咖啡的特点是闻起来特别香甜！

然后是玛琪朵，主要是由1/2份奶泡和1份浓缩咖啡制成，也是香甜口味的，适合嗜甜的妹子！

拿铁主要是由0.5份奶泡，1.5份热牛奶和一份浓缩咖啡制成，拿铁咖啡是花式咖啡的一种，颜值较高，可以拉出各种各样好看又萌萌哒的图案，颇受妹子们的欢迎！

摩卡是壹周君最爱的咖啡啦，主要是由1/2份鲜奶油，1份热牛奶，1/2份巧克力酱和1份浓缩咖啡制成，味道香甜回味，特别是上面有一层鲜奶油，简直是怕苦但是又想喝咖啡妹子的福音！

美式咖啡是我们在美剧里常见的一种咖啡，主要是由2份水和1份浓缩咖啡制成，价格相对来说是比其他类型的咖啡便宜点的，味道有点偏酸苦，适合对咖啡适应性较强的人饮用！

最后就是卡布奇诺啦，它主要是由1.5份奶泡，1/2份热牛奶和1份浓缩咖啡制成，也是属于偏甜的系列，基本上可以说是萌妹子喝咖啡首选啦！如果没有喝过咖啡的新手想上路的话，选择卡布奇诺也是不错的选择哟！

咖啡属于茜草科，有80个品种，广泛种植的有两种：阿拉比卡种、罗布斯塔种。

罗布斯塔产量要高，价格低，一般品质较低，瑕疵率高，多用于商业用豆，多选择用于拼配，经过拼豆制作成：如卡布奇诺、拿铁等意式咖啡。产地比如：巴西。

不同的地区有不同的分级方式。

有按照国家、产区、庄园分级。如：以区域为名：耶加雪菲、西达摩等。

有按照海拔分级：哥斯达黎加HB（高山豆）。

按照颗粒大小分级的，如：肯尼亚AA。

以上属于意式咖啡的品种，以意式浓缩Espresso为基底，按照一定配比加入牛奶、奶油等等添加物制作而成。

意式咖啡多用拼配豆，深度烘焙，目的是：创造出新的丰富的风味与口感，降低经营风险与成本，一般使用2-4种不同产地的咖啡豆。每个品牌都有自己的拼配比例与用豆。

「Espresso 意式咖啡」

又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”

是用浓缩咖啡机萃取出的咖啡精华,每份都是很小的一杯，非常苦。

现在很多咖啡店都用 espresso 作为咖啡底料，然后调配出其他种类的咖啡。

「Americano 美式咖啡」

把1到2分意式咖啡加水稀释，就成了美式咖啡。

其实就是黑咖啡据说 americano 这个名字最早是意大利人拿来挤兑美国人的，“喝咖啡居然要加水？”

社会发展飞速，人们的日常生活逐渐与国际结果，咖啡也渐渐进入了人们的日常生活，但是由于进入中国时间还是较短，所以很多人还不太了解咖啡的构成，我在这里为大家简单介绍一下。

espresso 浓缩咖啡又名意式咖啡（来源于意大利）。

这是一种没有掺杂任何饮品配料的咖啡，是萃取完咖啡粉后原汁原味的。所有的咖啡都是在espresso上面增加饮品配料衍生而来。

Americano 美式咖啡 在single espresso上加上白开水，白开水的量根据咖啡杯而定，比espresso的味道要寡淡，喝完有点苦有点开水的味道，略略有些回味的感觉。

C***uccino 卡布奇诺 single espresso+0.5倍鲜奶+1.5倍奶泡 卡布奇诺的奶泡很多，牛奶比例少，咖啡的味道较明显。喝的时候建议将奶泡重新搅入杯中和牛奶咖啡重新混。牛奶、咖啡混着绵密奶泡充满你口腔的感觉就对了，不加糖也能感觉到甜味。其实它是比拿铁咖啡味道更浓一点的，所以有可能会有一点失眠哦。

Espresso Con Panna 康宝兰 在single espresso上加上适量的鲜奶油，就是康宝兰。 国内的咖啡馆鲜有这个咖啡，因为需要鲜奶油。这个先会喝到奶油然后喝到espresso，甜中带酸苦，比espresso的味道要好很多，这和橄榄果的味道是相反的，橄榄果味道入口怪怪的，吃完甘甜回味无尽还想再吃。