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1. 香菜什么时间播种最佳？

香菜什么时间播种最佳？

香菜真的是一种很奇怪的菜，喜欢吃这种味道的人，在做菜的时候都需要加点香菜，提鲜劲儿，可能是正是因为这样，所以它才叫了这个名字。可是不喜欢吃香菜的人，吃起来就觉得是臭味儿，这个一点都不夸张。

我有一个好闺蜜一点都不喜欢吃香菜，每次食堂的***傅如果做菜里面加了香菜，即使给她挑出来了，她也动都不动那个菜，很奇怪，她总说只要加了香菜的菜，就是有一股臭味。虽然说我也不怎么喜欢吃香菜，但还没有厌恶到觉得香菜是“臭菜”的地步。后来看了一本书当中介绍，有的人天生就不喜欢吃香菜、茴香这类有特殊气味的菜，与个人身体内某种元素有关，他们就是觉得这类菜闻起来有股臭味儿。

咱先不说这些不喜欢吃香菜的人，大多数人还是能接受在做菜或者开汤时撒上一点香菜的，很多菜离开了香菜，做出来的味道就有点欠缺，其实香菜需求量不是很多，大多数情况下人们都把它当成佐料，不会是主要食材，自己家种点吃就够了，什么时候播种是最佳时间呢？

香菜在我们山东这边种植还是比较多的，除了夏天天气太热，春秋冬都可以种香菜，不过产量是不一样的。多数人们是在3~4月份和9月份进行播种，在这两个时间段温度上是比较适宜的，一般种上之后，不出两个月就可以收获了。香菜比较耐寒了，但是不耐热，在温度达到二三十度时，基本上就不爱发芽了，即使种上了最后也可能一点儿不长，所以它跟黄瓜豆角不太一样。

一般的蔬菜都是地温稍高一些之后，会发芽更快，在现在7月份这个气候条件下，很多蔬菜也是可以种植的，有时比春天种的菜产量还要高。可是香菜不同，温度高了受不了，不发芽，所以在种香菜时控制好温度是重点。住楼房的朋友们也可以在保温箱里种点香菜，随时吃随时拔也很方便。

香菜很香是一种配料，人们喜欢拿来打火锅、烫菜、或者做其它美食的配料，其实香菜它一年四季都可以种植的，家婆每年都会种植一点香菜，大概两厘这样，不多，平时喜欢拔点回来做配料、打火锅、调理肠胃，香菜主要是吃它的嫩苗，生长到时几厘米都是整株拔的。它不像别的蔬菜是吃叶子或者是吃茎。香菜什么时间播种最佳？

播种时间

香菜的播种时间有很多，除了冬天都可以种。南方而在秋天的时候，最好的播种时间时间是在八月中旬以后，这个时间种的香菜的品质是非常好的。

选品种

香菜适应环境的能力特别的强，有阳光的地方，黏性土也好沙性土也好香菜都能够生长，农村的土地都可以种植，香菜有两个不同的品种。一种品种叶子比较大，产量也比较高，但是另外一种叶子小，产量也少，不过它的优势在于它的适应性好，香味也更加浓。选择什么品种就看自己喜欢浓一点还是淡一点，它们的种植方法都是一样的。

育苗方法

香菜最主要的也就是香菜的播种，所以香菜在南方的什么地方都可以种植，在种植之前，要先做的就是育苗，把香菜的***的外皮拨开，然后放在浇好水的盆子中，一周左右香菜***就能发芽了，***发完芽，就可以把发芽后的香菜种移植事先整好的田块的土里了。

田间管理

香菜出苗后及时撤去垄面上的覆盖物。苗期肥水管理，原则上是不旱不浇，前期少浇，后期多浇，施肥以氮肥为主农家肥为次要，可用尿素、清粪水等随水冲施。一周左右进行施肥一次，以促生长，同时要结合拔除田间杂草。

病虫害

香菜我们农村都叫它芫荽，每家每户或多或少都有种植它。特别是在我们恩施地区的一些特色小吃里，根本无芫荽不成菜。

那么香菜什么时间播种最佳？下面，我来说说它的播种时期和简要的种植技术，供大家参考学习。

1.选地整地：芫荽喜欢生长在土质疏松肥沃，排灌方便的地方，是适应性较强的一种四季蔬菜。整地前每亩均匀撒施腐熟猪牛粪肥1500公斤、三元复合肥30公斤左右基肥作畦，一般畦宽1.1~1.5米，高10厘米，排水沟宽25~30厘米。

2.播种时间及方法：芫荽一般***取直播，5月上旬至9月中旬为最佳播种时间，一年可多茬种植，同一地块一年可播种3~4茬。播种量为每亩5~6公斤，播种前把***放到容器中，然后用较硬实的物件把香菜***搓开，用百分之一高锰酸钾溶液浸种15分钟杀菌，捞出洗净，用温水泡12小时，最后捞出拌细干土均匀撒播在畦面，再覆盖一层1.5厘米厚左右细土，随后浇透水。香菜***播种完毕后上面可加盖地膜或稻草保湿，10天左右即可出苗。当***出土后需及时除去覆盖物。

3.田间管理：当香菜苗出齐后7天左右开始间苗，2片真叶时定苗，把苗距控制在3~4厘米，每簇3~5株苗，间苗的同时并拔出畦间杂草。香菜出苗后生长迅速，在生长期内，以腐熟稀薄人畜粪尿或3%的尿素溶液轻浇勤施，每***收一次追施一次为佳。

4.病虫害防治：香菜最容易引起叶斑病发生，也是香菜主要病害，发病前可用65%代森锌600倍液或甲基托布津800倍液、多菌灵600~800倍液、百菌清500倍液、40%瑞毒霉1000倍液喷雾，每隔七天喷雾一次，连续喷雾2~3次。

5.***收：香菜一般出苗后一个半月或株高20~25厘米即可分批次进行***收，可持续***收半个月以上，只要管理得当，每亩可***收1000公斤以上。

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香菜，大名芫荽，是一种带有辛辣清香气味，能去腥解腻的微型蔬菜，它的药用价值也很高，生命力极强。（有一年香菜几十元一斤）

香菜的播种时间要看你是那里，一般情况在长江流域春秋季都可以播种，春季播种，应该在3月中旬开始播种，到了4月都可以播种，但容易抽薹，产量低品质差。

秋播在8～11月陆续播种，出苗后30天左右就可以***收，可以陆续才收到第二年的3月，生育期长，产量高，品质好。

（在长江流域选择夏播，5～7月播种，必须***用防雨棚加盖遮阳网覆盖，在遮阳降温防雨的条件下，也可以在丝瓜棚下阴凉通风处栽培）。

种植香菜选择***是关键，夏季栽培应该选择耐旱，生长快，抽薹迟的品种，早春栽培要选用耐热耐寒，大叶速生，抽薹晚的品种。

种植香菜，在播种前要把***搓开，播种前最好浸种催芽，特别是在夏季播种，用凉水浸泡***4～5小时，然后把***装入布袋里，在低温处催芽，经过7～10天，***露白后播种。

播种***用撒播***和沙拌匀，均匀播种，盖1～2厘米的细土，也可以用钉耙轻轻翻一遍，盖没***再浇水。撒播有时苗太拥挤，应该在苗高15厘米进行间苗。

香菜少病虫害，一般不喷洒农药，所以没有杀虫剂的污染.

香菜是一种很好的调味料蔬菜，它有很大的气味，很多人吃不惯，但是吃得惯的就非常喜欢吃它，特别是在冬天，人们都喜欢吃火锅，火锅可不能少了香菜呀。多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜在小吴家乡湖南新化方言叫做言心菜，其它的学名叫做芫荽，别名胡荽、香菜、香荽等。香菜它是一种一年生或者多年生的草本植物，在小吴家乡以前是没有人种植的，是近10多年才逐渐才有种植。

其实香菜它一年四季都可以种植的，在小吴家，老妈每年都会种植一点香菜，不多，就几十兜左右吧，不过一兜有好多根的，因为香菜主要是吃它的嫩苗，能吃了的时候都是整株拔的。它不像别的蔬菜是吃叶子或者是吃茎。

香菜的生长温度范围比较广，适应环境的能力也特别的强，只要是在有阳光的地方，无论土地多么的不肥沃香菜都能生长，农村一般的土地都可以种植。

小吴清楚的记得，去年老妈就把香菜种在收割中稻的田里，香菜还长得非常的好，大条又长得嫩，吃起来特别的香。

那么香菜的最佳种植时间在什么时候呢？

小吴认为香菜的最佳种植时间是在8月尾9月初，因为这个时候，已是秋天，气温慢慢地低了，太阳也没有那么毒辣了。

香菜要怎么种植呢？