以廖排骨为例,因为各店每天的营业额不等,一般平均保持在3000- 12000元/天之间,由于地区和口岸所处位置不同而有所差别;我们的毛利率在48—55% 之间。
开卤菜店前期的投资主要是在选址的房租这块,小城市一般都是在菜市场附近找一家门脸,一年3-4万元的房租水电。其他的就是材料和卤货的投入,由于一般都是夫妻店,所以人力成本这块就没有了。大的城市开店可能房租的水电的投资要高一点。主要还是房租,看你的选址的地方而定。
其实你说的卤菜也很便利,很多人都喜欢这样的口味,但是如果你想开这样的店,我觉得你前期除了要承担成本高的风险,也要承受竞争大的压力,如果你真的想自己做,我觉得最好就是先做一些有创意、够新颖的项目试试,说实话之前我也了解过一个产品,那是用工具在墙上绘画的东西,工具是长沙赢天设计的,墙画很好看,前景会很好。 其实这个也是机遇的问题,哪天你也会碰到类似这样的机会,其实只要你肯把握,多接触,慢慢就会熟悉起来的,主要就是那画很大气,我很喜欢,所以才介绍给你的,
卤菜店几万吧,就是竞争大,这种店子到处都是,还不如做点有特色的,用一些好看的墙纸或者请位会画画的来画墙画。这些都是比较节约成本的,而且还很有特色,说不定还能成为一道靓丽的风景呢。你也可以去你学习技术的地方问一问他们开的需要多少钱,这些应该可以的吧
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