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1. 您的口粮茶是什么？请说说选择它的理由？

您的口粮茶是什么？请说说选择它的理由？

我是个茶农，什么茶都喝，当然我也有我的“私房茶”，这么多年下来，它始终是我的最爱：高杆红茵茶。

红茵茶，在单丛茶家族里面，或许很快会沦为故事了。他是最古老的品种之一。自集体分田到户以后，几乎无人种植，社会上若还有的话，不是几十年上百年的老枞，就是野生。产量低，是它不受农户欢迎的重要原因之一，其次，就是常规做法下的苦涩，让这款茶卖不起价格，便宜。

为什么我会喜欢呢？恰恰也是因为便宜。其次，工艺的改良，我在保持茶的鲜活的前提下最大程度发酵，化苦涩为底韵，这样做出来的新茶只要放到年底，就异常的甘冽生津，不需要多年的陈放，当然，它也会随着年份的增加而越来越好喝。

我还喜欢它的一个重要原因就是：“原生态”，你懂的。

随着市场经济的挤兑，红茵茶只剩下了荒山野岭是它的净土；没有人迹，没有喧哗，自然也没有农药化肥，更没有机械化***摘茶园所用到的催生激素。它在自己偏僻的家园孤独而任性的生长着，几十年无人***摘的话，天然的生命力促使它一直往上抽条，逐渐成为了我第一张图片中的这种高杆状态。

说说我与红茵茶的故事。

作为爱茶人士，寻茶，成为了我人生中的伴奏。

2014年的谷雨，我有一种异常的冲动，想去探探凤凰茶山的荒野之处，是否别有洞天。我约了两位爱茶人士，结伴同行。

经过一个多小时的攀爬，我们发现了一片被遗弃的茶园，大树覆盖，杂草丛生，异常荒凉。但我们内心却十分欢喜。再往山顶走去，就是我前面图片中的高杆茶林了。

(茶叶上自由自在的虫子🐛。)

口粮茶的定义：就是在自己的经济能力范围之内，不追求茶叶极致的口感，天天喝不腻，生态健康，好而不贵的茶。

我是一个普洱茶的爱好者，扎根于普洱茶原产地勐海县，我个人喜好生普洱，因为生普无论从香气和口感上的变化及丰富度都是非常不错的，新茶我们品饮其百山百味的特点，每个山头都有它独特的美感，或体现在香气或体现在茶的滋味。老茶我们品饮其岁月的甘醇和陈甜，不惊艳却恰到好处的诠释着茶如人生之美。好的老茶稀少，价值不菲。所以学会存新茶，我们首先不去考虑它的升值价值，我们而是更多的去考虑它的品饮价值，当我们喝着一款自己存下来的好普洱，我相信在不同的阶段他带给你的变化都会是美好的。

对于普洱茶的口粮茶我觉得没必要去追求名山名寨（土豪除外），其实很多小众的山头口感也是非常不错的，打个最简单的比方就是你花万把块买的老班章混***和你花几千块买的不知名山头的古树茶口感上我觉得也不用多说。所以说勐海产区只会有一个老班章，也不会再有第二个像老班章这样的寨子。

我的媳妇是临沧市云县茶房乡的人，自家茶山并且伯爷喝叔叔家自己经营茶厂生产蒸酶茶，古树茶及古树单株，饼茶，在最初回去时刚好遇到清明节前，出于好奇学习炒茶，第一次炒糊了但感觉喝了之后回甘还可以，喉咙微甜不干燥挺舒服，唯一不好就是刚开始喝有糊味和苦味特别重，后来时间长了接触多了也试了滇红，饼茶，熟茶，最后还是觉得古树单株比较适合自己，由于自己就有茶山，好的古树茶就自己***摘炒制，古树茶涩弱，苦涩转化快，回甘生津，韵味绵长

对喝茶不挑剔，没讲究。非要说自己喜欢的话，我还是喜欢喝高沫，就是碎茉莉花茶，尤其老北京人爱喝的，理由就是我喜欢那个香。而且，在半烫有温的时候，仰脖儿一大口，那个舒坦，通畅。打一个嗝儿都是满嘴生香

对武夷山人来说，每天必不可少的，就是武夷山岩茶了，每天不喝茶，感觉生活都没有味道了，茶已经渗入生活里了，最喜欢中足火碳焙的大红袍，香气浓郁，回甘悠长，一泡茶，可以坐一下午